Valdubón Verdejo Roble Blanco 2018 750ml

Detailní popis produktu

Valdubón Verdejo Roble Blanco 2018 představuje méně obvyklý styl bílé Ribery del Duero, kde se odrůda Verdejo propojuje s krátkým zráním na dubu. Výsledkem není těžké sudové bílé víno, ale strukturovanější, gastronomicky zaměřený projev s výrazem místa i ročníku.

Ve vůni se objevují tóny zralého bílého ovoce, citrusové kůry a jemného máslového náznaku, doplněné decentní stopou vanilky a toastu ze sudu. Sud zde nepřebírá roli hlavního hráče, spíš doplňuje odrůdový charakter.
Chuť je suchá, středně plná a strukturovaná, s pevnějším tělem než u klasického Verdeja. Kyselina je stále přítomná, ale zakulacená, díky kontaktu s dřevem a částečnému zrání na kalech.

Nejde o svěží letní Verdejo, ale o víno s ambicí fungovat u stolu a zvládnout i teplejší kuchyni.

Proč stojí za pozornost:
🍏 Verdejo v sudovém provedení – netradiční styl pro oblast
🪵 Krátké zrání v dubu – struktura bez přehnané dřevitosti
⛰️ Ribera del Duero – bílé víno z regionu proslaveného červenými
🍷 Gastronomický charakter – vhodné k teplým chodům
🕰️ Ročník 2018 – vyzrálější profil s větší hloubkou

O vinařství:
Bodegas Valdubón sídlí v oblasti Ribera del Duero a dlouhodobě se zaměřuje na vína s výrazem místního terroiru. Přestože je region známý především červenými víny, u tohoto Verdeja ukazují, že i bílá vína zde mohou mít charakter, strukturu a vlastní identitu. Práce se dřevem je vedená střídmě, s důrazem na rovnováhu.

Degustační profil:
– Barva: Světle zlatavá
– Vůně: Bílé ovoce, citrusová kůra, jemná vanilka
– Chuť: Suchá, středně plná, strukturovaná
– Dochuť: Středně dlouhá, lehce krémová, s minerálním dozvukem

Parametry:
– Obsah: 750 ml
– Země původu: Španělsko
– Oblast: Ribera del Duero
– Ročník: 2018
– Odrůda: Verdejo
– Styl: suché bílé víno
– Zrání: částečně v dubovém sudu
– Alkohol: cca 13 % vol.

Doporučené podávání:
Podávejte při 10–12 °C. Vhodné k drůbeži, krémovým těstovinám, rybám na másle nebo k podzimní kuchyni.

Komu doporučujeme:
• pro zákazníky hledající méně obvyklé bílé víno ze Španělska
• milovníkům strukturovanějších bílých vín se stopou sudu
• pro gastronomii, kde je potřeba víno s tělem

Valdubón Verdejo Roble není o svěžím dojmu – ale o tom, jak může Verdejo fungovat v plnějším, vážnějším podání.