San Cosme Mezcal 40% 700ml pochází z oblasti Santiago Matatlán v mexickém státě Oaxaca, považované za kolébku tradiční výroby mezcalu. Destilát vzniká z odrůdy agáve Espadín (Agave angustifolia), která se po sklizni peče v podzemních jamách vyložených lávovými kameny, čímž získává charakteristickou kouřovost. Následně se lisuje kamenným kolem tahona a fermentuje v dřevěných kádích, než projde dvojitou destilací v měděných kotlích.
Vůně je zemitá, kouřová a jemně bylinková, s tóny karamelu, pečeného ovoce a lehké vanilky. Chuť je hladká, suchá a vyvážená, s příjemným projevem kouře, agáve, pepře a citrusů. Dochuť je dlouhá, hřejivá a přirozeně minerální, s čistým závěrem.
Čím je tento mezcal výjimečný:
🌵 Agáve Espadín z Oaxacy – tradiční základ pro kvalitní mezcal
🔥 Pečení v zemních jamách – přirozená kouřovost a hloubka chuti
⚗️ Dvojitá destilace v mědi – jemnost a čistota destilátu
🇲🇽 Autentická mexická výroba – ruční proces s respektem k tradici
💎 Vyvážený profil – ideální pro přímou degustaci i koktejly
O značce San Cosme:
Značka San Cosme nese jméno po svatém Kosmovi, patronovi lékařů a léčitelů, což odkazuje na spojení mezcalu s mexickou kulturou a rituálními tradicemi. Cílem značky je zpřístupnit autentický mezcal širšímu publiku – zachovat tradiční chuť, ale v jemnějším, vyváženém podání vhodném i pro začátečníky.
Degustační profil:
– Barva: Čirá
– Vůně: Kouř, agáve, karamel, citrus, byliny
– Chuť: Suchá, jemně kouřová, komplexní
– Dochuť: Dlouhá, hřejivá, minerální
Parametry:
– Obsah: 700 ml
– Alkohol: 40 % vol.
– Země původu: Mexiko
– Oblast: Oaxaca
– Typ: Mezcal
– Agáve: Espadín
Doporučené podávání:
Ideální k popíjení čistý při pokojové teplotě. Skvěle se hodí také do koktejlů jako Mezcal Negroni nebo Smoky Margarita.
Komu doporučujeme tento mezcal:
• Těm, kdo chtějí objevit autentický mexický mezcal s jemnějším kouřovým charakterem
• Milovníkům destilátů s přirozeným a tradičním projevem
• Zákazníkům hledajícím vyvážený mezcal vhodný jak k degustaci, tak do mixologie
San Cosme Mezcal – poctivý mexický destilát, který spojuje tradici Oaxacy s čistotou moderního zpracování.