Domaine Wachau Grüner Veltliner Smaragd Dürnstein 750ml

Detailní popis produktu

Domaine Wachau Grüner Veltliner Smaragd Dürnstein 750ml pochází z okolí obce Dürnstein, jednoho z klíčových míst v údolí Wachau. Označení Smaragd je nejvyšší klasifikace v rámci vinařské tradice tohoto regionu a používá se pro nejsilnější, plně vyzrálá vína s výraznou extraktivitou a potenciálem dalšího vývoje.

Hrozny pocházejí z terasových vinic se strmými svahy nad Dunajem, kde kombinace chirschových a prachových půd spolu s výraznými teplotními rozdíly mezi dnem a nocí formuje pevnou strukturu vína. Ve vůni se objevují tóny zralého peckového ovoce, bílého pepře, sušených bylin a jemně kouřový minerální podtext. Chuť je suchá, plná, koncentrovaná, s typickou pepřovostí Grüneru, pevnou kyselinou a dlouhým, vrstevnatým závěrem.

Čím je toto víno zajímavé:
🏔 Kategorie Smaragd – nejvyšší stupeň dle Wachau Vinea Wachau
🪨 Vinice v okolí Dürnsteinu – kombinace kamenitých a sprašových půd
🌬 Mikroklima údolí Dunaje – teplé dny, chladné noci
🌿 Typická pepřovost Grüner Veltliner – bez stylizace
🍑 Vyšší extrakt a potenciál zrání – víno není určené jen k rychlé spotřebě

O vinařství:
Domaine Wachau je jedno z nejuznávanějších vinařství v oblasti Wachau, sdružující více než 200 vinařských rodin pečujících o historické terasovité vinice. Dlouhodobě se zaměřuje na maximální respekt k terroir, ruční práci ve vinicích a striktní třídění hroznů podle klasifikace Steinfeder, Federspiel a Smaragd.

Degustační profil:
– Barva: Sytější slámová se zlatavými odlesky
– Vůně: Peckové ovoce, sušené byliny, bílý pepř, jemná kouřová mineralita
– Chuť: Suchá, plná, strukturovaná
– Dochuť: Dlouhá, pevná, s pepřovým a minerálním dozvukem

Parametry:
– Obsah: 750 ml
– Země původu: Rakousko
– Oblast: Wachau – Dürnstein
– Klasifikace: Smaragd
– Styl: Suché bílé víno
– Odrůda: Grüner Veltliner
– Alkohol: cca 13,5–14 % vol.

Doporučené podávání:
Podávejte při 10–12 °C. Hodí se k telecímu masu, ušlechtilým sýrům, rakouské a středoevropské kuchyni, ale obstojí i samostatně.

Komu doporučujeme toto víno:
• Zákazníkům, kteří hledají seriózní Grüner Veltliner s hloubkou
• Pro milovníky vín z Wachau a vyšších kategorií Smaragd
• Pro gastronomii, kde se pracuje s výraznějším bílem

Dürnstein Smaragd od Domaine Wachau je víno postavené na struktuře a původu – bez kompromisů, s jasnou stopou místa.