Promontory Napa Valley 750ml pochází z unikátní vinice, kterou v roce 2008 objevil Bill Harlan, zakladatel legendárního Harlan Estate. Leží mezi údolím Napa a pohořím Mayacamas a vyznačuje se vulkanicko-břidličnatou půdou, jež vínu dodává neobyčejnou mineralitu a hloubku. Víno se vyrábí téměř výhradně z odrůdy Cabernet Sauvignon, doplněné o malé množství Cabernet Franc, a zraje až 24 měsíců ve francouzských sudech.
Vůně je hluboká, vrstevnatá a precizní, s tóny černého rybízu, ostružin, grafitu, cedru a kouře. Chuť je koncentrovaná, pevná a elegantní, s harmonickou tříslovinou a dokonale vyváženou kyselinkou. V závěru se rozvíjí dlouhá, minerálně kořenitá dochuť, která podtrhuje původ vína i jeho jedinečný charakter.
Čím je toto víno výjimečné:
🍇 Cabernet Sauvignon z vinice Promontory – výraz terroiru a síly půdy
🪵 Zrání 24 měsíců ve francouzských sudech – jemnost a hloubka
🌄 Vulkanicko-břidličnaté podloží – mineralita a přesnost chuti
💎 Projekt rodiny Harlan – synonymum kvality a dlouhověkosti
🏅 Limitovaná produkce – každá lahev představuje unikátní ročník
O vinařství Promontory:
Promontory Estate je nejmladším projektem rodiny Harlan, který doplňuje portfolia Harlan Estate a BOND. Cílem je vytvořit víno, které zachytí syrový charakter přírody a přesnost moderního vinařství. Vinice je obhospodařována s důrazem na biodiverzitu a maximální respekt k půdě. Každý ročník je autentickým odrazem klimatu a terroiru Napa Valley.
Degustační profil:
– Barva: Tmavě rubínová až inkoustová
– Vůně: Černý rybíz, ostružiny, grafit, cedr, kouř
– Chuť: Plná, strukturovaná, vyvážená
– Dochuť: Dlouhá, komplexní, minerální
Parametry:
– Obsah: 750 ml
– Alkohol: cca 14,5 % vol.
– Země původu: USA
– Oblast: Napa Valley
– Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
– Styl: Suché červené víno
– Zrání: až 24 měsíců ve francouzských sudech
Doporučené podávání:
Podávejte při 16–18 °C, ideálně po dekantaci alespoň 2 hodiny. Vhodné ke grilovanému hovězímu, zvěřině nebo sýrům s výraznou strukturou.
Komu doporučujeme toto víno:
• Sběratelům, kteří hledají ikonické víno s výrazem síly a terroiru
• Znalcům kalifornských vín s potenciálem dlouhého zrání
• Těm, kdo chtějí ochutnat skutečný vrchol vinařského umění Napa Valley
Promontory Napa Valley – silné, hluboké a precizní víno, které vystihuje filozofii rodiny Harlan a podstatu nejlepších terroir Kalifornie.