Spottswoode Cabernet Sauvignon patří mezi nejuznávanější vína z oblasti Napa Valley, konkrétně z apelace St. Helena, kde rodinné vinařství Spottswoode působí již od roku 1882. Vyrábí se výhradně z ručně sbíraných hroznů Cabernet Sauvignonu doplněných malým podílem Cabernet Francu a Petit Verdot, přičemž zraje 18 až 20 měsíců v sudech z francouzského dubu. Výsledkem je víno s výrazným terroirem, strukturou a elegancí, které patří k nejlépe hodnoceným kalifornským Cabernetům.
Vůně je komplexní a vrstevnatá, s tóny černého rybízu, švestek, cedrového dřeva, tabáku a jemné vanilky. Chuť je plná, hluboká a harmonická, s dokonalou rovnováhou ovoce, tříslovin a minerality. Dochuť je dlouhá, elegantní a precizně vyvážená, s jemným projevem dubu a tónem čokolády.
Čím je toto víno výjimečné:
🍇 100% Napa Valley Cabernet Sauvignon – klasika kalifornského stylu
🪵 Zrání až 20 měsíců v sudech z francouzského dubu – hloubka a noblesa
🌿 Rodinné vinařství s tradicí od roku 1882 – důraz na terroir a udržitelnost
💎 Komplexní struktura a dlouhý potenciál zrání – ideální pro archivaci
🇺🇸 Původ ze St. Helena (Napa Valley) – jeden z nejprestižnějších terroirů USA
O značce Spottswoode:
Vinařství Spottswoode Estate Vineyard & Winery je ikonou Napa Valley. Vede jej rodina Novakových, která se zaměřuje na organické vinohradnictví a precizní vinifikaci. Spottswoode Cabernet Sauvignon je jejich vlajkovou lodí, každoročně oceňovanou odborníky i sběrateli po celém světě.
Degustační profil:
– Barva: Hluboká rubínová
– Vůně: Černý rybíz, cedr, tabák, švestka, vanilka
– Chuť: Plná, vyvážená, strukturovaná
– Dochuť: Dlouhá, elegantní, minerální
Parametry:
– Obsah: 750 ml
– Alkohol: cca 14,5 % vol.
– Země původu: USA
– Oblast: Napa Valley, St. Helena
– Typ: Červené víno
– Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
– Styl: Suché / Reserva
Doporučené podávání:
Podávejte při 16–18 °C, ideálně po dekantaci. Skvěle doprovází hovězí maso, zvěřinu, jehněčí nebo vyzrálé sýry.
Komu doporučujeme toto víno:
• Milovníkům klasických kalifornských Cabernetů s noblesou
• Zákazníkům, kteří vyhledávají vína s archivačním potenciálem
• Znalcům, kteří ocení špičkové zpracování a důraz na terroir
Spottswoode Cabernet Sauvignon – ikonické víno Napa Valley, které spojuje sílu odrůdy s elegancí a precizností rodinného vinařství.