Zonin Amarone della Valpolicella DOCG 750ml

Detailní popis produktu

Zonin Amarone della Valpolicella DOCG vzniká klasickou metodou appassimento, kdy se hrozny odrůd Corvina, Corvinone a Rondinella po sklizni několik týdnů až měsíců suší v dobře větraných prostorách. Tím se zvýrazní aromatika, zvýší extrakt a vznikne základ pro hutnější, komplexní víno s dlouhým potenciálem.

Region Valpolicella poskytuje ideální kombinaci vápenitých půd, dobré ventilace a vyrovnaného klimatu, což podporuje čistou zralost bez přezrálosti. Po pomalejší fermentaci víno zraje ve dřevě, aby získalo širší strukturu a jemnou kořenitost. V aromatice najdeme sušenou třešeň, švestku, jemné kakao a měkkou kořenitou linku. Chuť je suchá, výrazná, s pevnější tříslovinou a dlouhým soustředěným závěrem.

Čím je toto víno zajímavé:
🍒 Sušení hroznů (appassimento) – intenzivní koncentrace
🪵 Zrání ve dřevě – podporuje strukturu a jemnou kořenitost
🌬 Vhodné polohy Valpolicelly – stabilní zrání a čistá aromatika
🌄 Tradiční odrůdy regionu – Corvina, Corvinone, Rondinella
📍 Zonin – dlouholetý producent s důrazem na typický styl Amarone

O vinařství:
Zonin je jednou z největších vinařských skupin Itálie. V rámci Valpolicelly vytváří vína zaměřená na klasický styl, který respektuje tradiční postupy a stabilní charakter regionu.

Degustační profil:
– Barva: Tmavě rubínová
– Vůně: Sušené ovoce, švestka, jemné kakao, kořenité tóny
– Chuť: Suchá, plná, strukturovaná
– Dochuť: Dlouhá, soustředěná

Parametry:
– Obsah: 750 ml
– Země původu: Itálie
– Oblast: Valpolicella (Veneto)
– Klasifikace: DOCG
– Styl: Suché červené víno
– Odrůdy: Corvina, Corvinone, Rondinella
– Alkohol: zpravidla 15–16 % vol.
– Zrání: Dřevo + následné ležení

Doporučené podávání:
Podávejte při 18 °C. Vhodné ke zvěřině, tmavému masu, vyzrálým sýrům nebo jako víno pro klidnější podávání.

Komu doporučujeme toto víno:
• Milovníkům hutných a strukturovaných vín
• Zákazníkům hledajícím tradiční Amarone s výrazem sušeného ovoce
• K gastronomii s vyšší intenzitou chutí i slavnostnějším okamžikům

Zonin Amarone nabízí hutný a tradičně vystavěný styl, který vychází z klasické metody sušení hroznů a typických odrůd Valpolicelly.