Zeni Valpolicella Superiore DOC Vigne Alte 750ml

Detailní popis produktu

Valpolicella Superiore Vigne Alte vzniká v lokalitách s vyšší nadmořskou výškou, kde má tradiční odrůdová směs Corvina, Corvinone a Rondinella stabilnější kyselinu a přesnější aromatiku. Tyto polohy poskytují hroznům lepší proudění vzduchu a dlouhlejší zrání, díky čemuž víno působí vyrovnaně a čistě.

Zpracování probíhá převážně v nerezu, následované krátkým zráním, typickým pro kategorii Superiore. Ve vůni lze najít červené ovoce, jemnou peckovinu a lehký kořenitý detail. Chuť je suchá, střední, s hladší tříslovinou a rovnoměrnou strukturou, která zachovává tradiční charakter Valpolicelly bez těžkosti.

Čím je toto víno zajímavé:
🍒 Vyšší polohy Vigne Alte – přesnější výraz a stabilní kyselina
🌬 Dobrá ventilace vinic – čistý profil bez nežádoucích tónů
🪵 Směs tradičních odrůd – klasická struktura regionu
🧊 Nerezové zpracování – důraz na čitelnost odrůd
📍 Zeni – výrobce s dlouhou tradicí v oblasti Verona

O vinařství:
Zeni patří mezi tradiční rodinné producenty severní Itálie. Vinařství dlouhodobě pracuje s klasickými odrůdami Valpolicelly a zaměřuje se na čistý, přístupný styl, který respektuje místní terroir.

Degustační profil:
– Barva: Rubínová střední intenzity
– Vůně: Červené ovoce, jemná peckovina, lehký kořenitý prvek
– Chuť: Suchá, střední, vyrovnaná
– Dochuť: Středně dlouhá, hladká

Parametry:
– Obsah: 750 ml
– Země původu: Itálie
– Oblast: Valpolicella (Veneto)
– Kategorie: Superiore, DOC
– Odrůdy: Corvina, Corvinone, Rondinella
– Alkohol: cca 12,5–13 % vol.
– Zrání: Nerez + krátké ležení

Doporučené podávání:
Podávejte při 16–18 °C. Vhodné k těstovinám, jemně kořeněným jídlům, drůbeži nebo k lehčím masovým pokrmům.

Komu doporučujeme toto víno:
• Těm, kteří preferují tradiční, lehčí až střední severoitalská červená vína
• Zákazníkům hledajícím harmonický a čistě vedený styl Valpolicelly
• Na běžné podávání i lehkou středomořskou kuchyni

Vigne Alte nabízí klasický a vyvážený styl Valpolicelly se zaměřením na čistotu a regionální charakter.