San Marzano Sessantani Primitivo 750ml

Detailní popis produktu

San Marzano Sessantanni Primitivo je jedno z nejznámějších vín z oblasti Manduria. Vzniká ze starých keřů Primitiva starších než 60 let, které poskytují nízké výnosy a koncentrovanou surovinu. Teplé klima Apulie a dlouhé období slunečního svitu umožňují hroznům dosáhnout mimořádné fenolické zralosti, díky které má Sessantanni svůj charakteristicky plný, hutný a vyzrálý styl.

Víno zraje v dřevěných sudech (kombinace francouzského a amerického), což posiluje komplexnost a přidává jemné tóny koření a vanilky. V aroma se objevuje tmavé bobulové ovoce, sušená švestka, peckovina a jemný dubový tón. Chuť je suchá, plná, s hladkou tříslovinou a dlouhým závěrem.

Čím je toto víno zajímavé:
🍇 Hrozny ze 60+ let starých keřů – nízký výnos, vysoká koncentrace
🌞 Atypicky vysoká zralost – typická pro Mandurii
🛢 Zrání v dřevě – komplexnější struktura a hloubka
🍂 Tmavé ovoce & sušená peckovina – charakteristický projev Sessantanni
📍 Signatura San Marzano – jedno z nejvýraznějších vín regionu

O vinařství:
San Marzano patří mezi nejdůležitější producenty jižní Itálie. Styl jejich vlajkového Sessantanni spojuje důraz na staré keře, moderní techniky zpracování a regionální typičnost, díky čemuž se stalo jedním z nejrozpoznatelnějších vín Mandurie.

Degustační profil:
– Barva: Hlubší rubínová až granátová
– Vůně: Sušená švestka, tmavé bobule, jemný sudový tón
– Chuť: Plná, suchá, strukturovaná, s měkkou tříslovinou
– Dochuť: Delší, vyvážená a intenzivní

Parametry:
– Obsah: 750 ml
– Země původu: Itálie
– Oblast: Manduria
– Klasifikace: Typically Primitivo di Manduria
– Styl: Suché červené víno
– Odrůda: Primitivo
– Věk keřů: 60+ let
– Alkohol: cca 14,5–15,5 % vol.
– Zrání: Francouzské a americké sudy

Doporučené podávání:
Podávejte při 16–18 °C. Vhodné k červeným masům, výraznějším omáčkám, nebo k pomalu dušeným pokrmům.

Komu doporučujeme toto víno:
• Milovníkům strukturovaných, výrazně vyzrálých vín
• Těm, kteří vyhledávají plná červená se sudovým dozvukem
• Na slavnostnější podávání a výraznější gastronomii

Sessantanni patří mezi nejcharakterističtější a nejvýraznější projevy Primitiva, což z něj dělá víno s jasným osobním rukopisem.