Zeni Marogne Superiore Valpolicella Ripasso DOC 750ml

Detailní popis produktu

Zeni Marogne Superiore Valpolicella Ripasso DOC 750ml pochází z oblasti Valpolicella, kde metoda Ripasso dodává vínu výraznější tělo a komplexnější aromatiku. Základní víno Valpolicella je znovu prokvašeno na kvasnicích z produkce Amarone, což přináší hlubší ovocnost, jemnou kořenitost a hladší tanin.

Víno fermentuje v nerezu, následně prochází procesem Ripasso a zraje ve středních sudech, aby se vyvážila struktura a zachovala čistota odrůd Corvina, Corvinone a Rondinella. Ve vůni najdeme tmavé třešně, sušenou peckovinu, lehký kořenitý akcent a decentní náznak zralosti. Chuť je suchá, středně plná až plnější, s příjemně zakulacenou tříslovinou a rovnoměrnou kyselinou.

Čím je toto víno zajímavé:
🍒 Ripasso styl – hlubší ovocnost a jemný tón zralosti
🪵 Zrání ve středních sudech – podpora struktury bez dominujícího dřeva
🌄 Valpolicella Superiore – vyšší kategorie s delším zráním
🍇 Trio Corvina – Corvinone – Rondinella – tradiční složení oblasti
🏷️ Zeni – vinařství s dlouhou praxí ve výrobě vín Ripasso i Amarone

O značce:
Zeni je rodinné vinařství působící v oblasti Verona. Zaměřuje se na tradiční styl místních odrůd a přesné vedení vín Ripasso, Amarone i Valpolicella Classico.

Degustační profil:
– Barva: Rubínová až s tmavším tónem
– Vůně: Tmavé třešně, sušená peckovina, kořenitý náznak
– Chuť: Suchá, středně plná až plnější, zakulacená
– Dochuť: Jemně ovocná, s měkčí tříslovinou

Parametry:
– Obsah: 750 ml
– Země původu: Itálie
– Oblast: Veneto – Valpolicella Ripasso DOC
– Kategorie: Superiore
– Styl: Suché červené víno
– Odrůdy: Corvina, Corvinone, Rondinella
– Technologie: Ripasso
– Zrání: Střední sudy + nerez
– Alkohol: cca 14 % vol.

Doporučené podávání:
Podávejte při 16–18 °C. Hodí se k pečenému masu, těstovinám s omáčkou, uzeninám a středně vyzrálým sýrům.

Komu doporučujeme toto víno:
• Zákazníkům, kteří preferují výraznější styl Valpolicelly
• Milovníkům Ripasso vín s vyváženou strukturou
• Pro běžné domácí podávání i gastronomii

Zeni Marogne Superiore Valpolicella Ripasso DOC – strukturované víno s hlubší ovocností a typickým projevem metody Ripasso.