Lo Zoccolaio Barolo Riserva DOCG Ravera 750ml

Detailní popis produktu

Lo Zoccolaio Barolo Riserva DOCG Ravera 750ml pochází z polohy Ravera, jedné z nejceněnějších tratí v oblasti Novello. Nebbiolo zde dozrává pomaleji, což dává vznik vínům s pevnější tříslovinou, vyšší kyselinou a detailním aromatickým vývojem – ideálním pro kategorii Riserva, kde je delší zrání povinné i žádoucí.

Fermentace probíhá v nerezu, aby se zachoval čistý odrůdový charakter. Následně víno zraje dlouhodobě ve středních a větších sudech, což podporuje harmonii struktury bez přílišného dominování dřeva. V aromatice se objevují višně, švestkové tóny, sušené ovoce, jemná floralita a lehce kořenitý podtón. Chuť je suchá, výrazná, s pevnou tříslovinou a dlouhým, vrstevnatým dozvukem.

Čím je toto víno zajímavé:
🍇 Terroir Ravera – přesná kyselina, pevná struktura, detailní aromatika
🕰️ Kategorie Riserva – dlouhé zrání a širší chuťový vývoj
🪵 Citlivá práce se sudem – struktura bez těžké dřevitosti
🌄 Barolo DOCG – jedna z nejprestižnějších apelací Itálie
🏷️ Lo Zoccolaio – producent s důrazem na tradiční pojetí Nebbiola

O značce:
Lo Zoccolaio se zaměřuje na vína založená na čistém projevu Nebbiola, s důrazem na jednotlivé tratě. Ravera patří mezi jejich nejrespektovanější parcely díky své schopnosti poskytovat vína s dlouhým potenciálem zrání.

Degustační profil:
– Barva: Granátová s cihlovým odstínem
– Vůně: Višně, švestky, sušené ovoce, jemná floralita, kořenitý nádech
– Chuť: Suchá, výrazná, s pevnou tříslovinou
– Dochuť: Dlouhá, vrstevnatá

Parametry:
– Obsah: 750 ml
– Země původu: Itálie
– Oblast: Piemonte – Barolo DOCG (Ravera)
– Kategorie: Riserva
– Styl: Suché červené víno
– Odrůda: Nebbiolo
– Zrání: Delší zrání ve středních a větších sudech
– Alkohol: cca 14–14,5 % vol.

Doporučené podávání:
Podávejte při 16–18 °C. Hodí se k zvěřině, hovězím pokrmům, výrazným omáčkám nebo k vyzrálým sýrům.

Komu doporučujeme toto víno:
• Zákazníkům, kteří preferují Barolo s pevnou stavbou a dlouhým vývojem
• Milovníkům tradičního Nebbiola z prestižní tratě
• Pro slavnostní servírování i gastronomii

Lo Zoccolaio Barolo Riserva DOCG Ravera – výrazné a dlouhověké Barolo s přesnou strukturou a charakterem polohy Ravera.