Lo Zoccolaio Barolo Riserva DOCG Ravera GB 750ml

Detailní popis produktu

Lo Zoccolaio Barolo Riserva DOCG Ravera GB 750ml pochází z vinohradu Ravera, jedné z nejuznávanějších poloh v oblasti Novello. Tato parcela dává Nebbiolu pevnější tanin, jasnou kyselinu a výraznější hloubku, což je ideální základ pro víno kategorie Riserva, kde se vyžaduje delší zrání a postupné rozvíjení aromatiky.

Vinifikace probíhá v nerezu, aby se zachovala čistota odrůdy, následně víno zraje dlouhodobě ve středních a větších sudech, což podporuje komplexitu, aniž by dominoval dřevitý tón. Ve vůni se objevují višně, tóny sušeného ovoce, jemné květinové prvky, doplněné o kořenitý a lehce zemité podtóny, které jsou typické pro Ravera. Chuť je suchá, výrazná, s pevnou tříslovinou, přesnou kyselinou a delším vrstveným dozvukem.

Čím je toto víno zajímavé:
🍇 Nebbiolo z polohy Ravera – přesnost, mineralita a pevnější struktura
🕰️ Styl Riserva – dlouhé zrání přinášející komplexní vývoj
🪵 Kombinace sudů – struktura bez přehnané dřevitosti
🌄 Barolo DOCG Ravera – jedna z nejvíce ceněných poloh pro Nebbiolo
🏷️ Lo Zoccolaio – producent zaměřený na tradiční piemontská vína s důrazem na terroir

O značce:
Lo Zoccolaio pracuje s klasickými polohami v Langhe a jejich vína jsou založena na tradiční metodice, citlivé práci se dřevem a respektu k jednotlivým viničním tratím. Řada Ravera GB stojí na nejlepších šaržích určených pro dlouhodobý rozvoj.

Degustační profil:
– Barva: Granátová s cihlovým okrajem
– Vůně: Višně, sušené ovoce, květinový prvek, kořenitý a zemité tóny
– Chuť: Suchá, výrazná, s pevnou tříslovinou
– Dochuť: Dlouhá, vrstvená, postupně se rozvíjející

Parametry:
– Obsah: 750 ml
– Země původu: Itálie
– Oblast: Piemonte – Barolo DOCG (Ravera)
– Kategorie: Riserva
– Styl: Suché červené víno
– Odrůda: Nebbiolo
– Zrání: Střední a větší sudy + následné ležení
– Alkohol: cca 14–14,5 % vol.

Doporučené podávání:
Podávejte při 16–18 °C. Vhodné k pečené zvěřině, pokrmům s výraznou omáčkou, hovězímu masu či k vyzrálým sýrům.

Komu doporučujeme toto víno:
• Zákazníkům vyhledávajícím velká vína s dlouhým potenciálem
• Milovníkům tradičního, strukturovaného Nebbiola
• Pro slavnostní příležitosti a gastronomii vyšší úrovně

Lo Zoccolaio Barolo Riserva DOCG Ravera GB – detailně strukturované Barolo z výjimečné parcely s dlouhým, vrstevnatým projevem.