Zeni Amarone della Valpolicella DOCG Barrique 750ml

Detailní popis produktu

Zeni Amarone della Valpolicella DOCG Barrique 750ml je tradiční Amarone vyráběné metodou appassimento, kdy se hrozny po sklizni několik měsíců suší, aby získaly vyšší koncentraci cukru, aromatiky a struktury. Výsledkem je hluboké, plnější víno s výrazným ovocným charakterem a komplexní texturou.

V aromatice se prosazuje sušená třešeň, švestka, černý rybíz a jemná ostružina, doplněné tóny hořké čokolády, koření a lehkého kouřového nádechu z bariku. Chuť je suchá, výrazná, s plným tělem, měkčí tříslovinou a harmonickou, dlouhou dochutí. Barrique přidává jemnou vanilku a uhlazenost, ale zůstává citlivě zasazený do celku.

Čím je toto víno zajímavé:
🍒 Sušené třešně a švestky – typický projev Amarone
🍫 Čokoládový a kořenitý tón – díky koncentraci a bariku
🪵 Zrání v barrique – komplexnější struktura a textura
🏔️ Valpolicella DOCG – oblast s tradicí výroby Amarone
✨ Metoda appassimento – koncentrovaný, hlubší styl

O producentovi:
Zeni je rodinné vinařství z oblasti Bardolino a Valpolicelly, dlouhodobě známé precizní výrobou tradičních vín. Jejich Amarone kombinuje postupy s praxí několika generací s moderní kontrolou kvality.

Degustační profil:
– Barva: Hluboká rubínová s granátovým okrajem
– Vůně: Sušená třešeň, švestka, koření, jemná čokoláda
– Chuť: Suchá, plná, výrazná, strukturovaná
– Dochuť: Dlouhá, vyvážená, jemně kořenitá

Parametry:
– Obsah: 750 ml
– Původ: Itálie – Veneto, Valpolicella
– Klasifikace: DOCG
– Styl: Suché červené víno
– Odrůdy: typicky Corvina, Rondinella, Corvinone
– Alkohol: obvykle 15–16 % vol.
– Technologie: appassimento + zrání v bariku

Doporučené podávání:
Podávejte při 16–18 °C. Skvěle doplní zvěřinu, vyzrálé sýry, tmavé maso nebo samostatné večerní podávání.

Komu doporučujeme toto víno:
• Těm, kteří hledají tradiční Amarone s barikovou komplexitou
• Zákazníkům upřednostňujícím plná a koncentrovaná červená vína
• Pro gastronomii i slavnostnější příležitosti

Zeni Amarone Barrique – výrazné a soustředěné Amarone s tradičním charakterem a moderně vedeným zráním.