Jean Grivot Vosne Romanée Les Brulees 750ml

Detailní popis produktu

Jean Grivot Vosne-Romanée Les Brûlées 0.75 l pochází z Premier Cru vinice Les Brûlées, která leží nad legendárními polohami Richebourg a Les Suchots v srdci Vosne-Romanée. Tato vinice se vyznačuje vápenito-jílovitou půdou s vysokým podílem kamene, což dává vínům elegantní strukturu, minerální napětí a mimořádnou hloubku.

Vinařství Domaine Jean Grivot, založené v 19. století a dnes vedené Etiennem Grivotem, patří k nejvýznamnějším producentům v Côte de Nuits. Jeho přístup spojuje tradiční metody s moderní precizností – ruční sběr, spontánní fermentaci a šetrné používání dubových sudů (cca 30–40 % nových).

Víno zraje 15 až 18 měsíců v sudech z francouzského dubu a vyznačuje se neobyčejnou rovnováhou mezi elegancí a strukturou. Vůně je intenzivní a vrstevnatá, s tóny třešní, malin, růží, orientálního koření a jemného dřeva. Chuť je hluboká, harmonická a sametová, s vrstvami červeného ovoce, minerální svěžesti a jemných taninů, které přecházejí do dlouhého, ušlechtilého závěru.

Proč stojí za pozornost:
🍇 Premier Cru Les Brûlées – vinice s výjimečnou expozicí a kamenitým terroirem
🪵 Zrání 15–18 měsíců v dubu – elegance a komplexnost bez přehlušení ovoce
💎 Pinot Noir v čisté formě – energie, hloubka a harmonie
🌿 Rukopis Domaine Jean Grivot – precizní práce, která nechává terroir promluvit
🏆 Ikonická poloha Vosne-Romanée – epicentrum burgundské dokonalosti

O vinařství Jean Grivot:
Rodinné vinařství Domaine Jean Grivot sídlí ve Vosne-Romanée a patří mezi nejušlechtilejší jména Burgundska. Pod vedením Etienna Grivota se zaměřuje na minimalistický přístup, který nechává vyniknout terroir – čistotu, strukturu a charakter. Každé víno je výsledkem detailní práce s révou, přirozené fermentace a citlivého zrání v sudu.

Degustační profil:
– Barva: Hluboká rubínová s granátovými odlesky
– Vůně: Třešně, maliny, růže, koření, dřevo, minerální tón
– Chuť: Elegantní, sametová – červené ovoce, květiny, minerální svěžest
– Dochuť: Dlouhá, komplexní, s jemně kořenitým závěrem

Parametry:
– Obsah: 750 ml
– Země původu: Francie
– Oblast: Burgundsko, Côte de Nuits
– Apelace: Vosne-Romanée Premier Cru AOC
– Vinice: Les Brûlées
– Odrůda: Pinot Noir
– Styl: Elegant / Complex / Mineral

Doporučené podávání:
Podávejte při teplotě 16–18 °C, ideálně po 45minutové dekantaci. Skvěle se hodí k jemným pokrmům jako je kachní prso, telecí medailonky nebo lanýžové risotto. Víno s výborným potenciálem archivace 10–20 let.

Komu doporučujeme toto víno:
• Milovníkům burgundských vín s noblesou a hloubkou
• Znalcům, kteří hledají vyvážený Pinot Noir s dlouhým vývojem
• Ideální pro sběratele a degustace významných ročníků
• Pro ty, kteří vědí, že skutečné burgundské víno se neukazuje silou, ale klidem

Jean Grivot Vosne-Romanée Les Brûlées – víno s duší Burgundska, které mluví jazykem elegance a ticha.