Domaine Humbert Gevrey Chambertin 1cru Poissenot 750ml

Detailní popis produktu

Domaine Humbert Gevrey-Chambertin 1er Cru Poissenot 750ml pochází z vyšší polohy na severovýchodním okraji Gevrey, kde chladnější mikroklima a vápenaté podloží dávají pinotu noir jasnou aromatiku, přesnou tříslovinu a delší potenciál zrání. Vinařství Humbert pracuje tradičním způsobem s důrazem na nízké výnosy, selekci hroznů a šetrnou vinifikaci.

Fermentace probíhá v otevřených kádích, následné zrání ve francouzských dubových sudech (částečně nových) podporuje strukturu a jemně zvýrazňuje charakter terroiru. V aroma se objevují třešeň, brusinka, lehká kořenitost, minerální tón a jemná stopa dřeva. Chuť je středně plná, s přesnou tříslovinou a dlouhým suchým závěrem, typickým pro premier cru ve vyšší poloze.

Čím je toto víno zajímavé:
🍒 Pinot noir z vyšší polohy – jasná kyselina, pevnější struktura
🪨 Vápencové podloží Poissenot – výrazná mineralita
🌿 Jemná kořenitost a červené ovoce – typické pro severní část Gevrey
🪵 Citlivé použití francouzského dubu – podpora struktury bez zatížení
📍 1er Cru Poissenot – parcela s charakterem a dlouhodobou pověstí

O Domaine Humbert:
Domaine Humbert je menší rodinné vinařství v Gevrey-Chambertin, známé přesnou prací s pinotem noir, omezenými výnosy a stylem, který respektuje původ jednotlivých parcel. Premier cru Poissenot patří k jejich dlouhodobě sledovaným vínům.

Degustační profil:
– Barva: Rubínová se světlejším okrajem
– Vůně: Třešeň, brusinka, jemná kořenitost, minerální linka, lehká stopa dubu
– Chuť: Středně plná, přesná tříslovina, červené ovoce
– Dochuť: Suchá, dlouhá, minerální

Parametry:
– Obsah: 750 ml
– Země původu: Francie
– Oblast: Bourgogne – Côte de Nuits
– Apelace: Gevrey-Chambertin 1er Cru
– Parcela: Poissenot
– Odrůda: Pinot Noir
– Alkohol: cca 13–14 % vol.
– Zrání: Francouzský dub (část nových sudů)

Doporučené podávání:
Podávejte při 14–16 °C. Hodí se k kachně, jemnějším úpravám zvěřiny, houbovým pokrmům nebo ke kvalitním sýrům s vyšší aromatikou.

Komu doporučujeme toto víno:
• Zákazníkům, kteří hledají seriózní burgundský pinot noir
• Těm, kteří oceňují čistou mineralitu a přesnou strukturu premier cru
• Pro milovníky vín s potenciálem zrání a výrazným terroirem

Domaine Humbert Gevrey-Chambertin 1er Cru Poissenot – pinot noir, který spojuje přesnost severních parcel Gevrey s elegancí burgundského premier cru.