Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 750ml

Detailní popis produktu

Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 0.75 l pochází z jedné z nejuznávanějších poloh Burgundska – Echezeaux, ležící v srdci Côte de Nuits, nedaleko vesnice Flagey-Echezeaux. Vinařství Domaine Jean Grivot, založené v 19. století, patří k pilířům burgundské tradice a dnes jej vede Etienne Grivot, pátá generace rodiny.

Víno je vyráběno výhradně z odrůdy Pinot Noir, pěstované na starých vinicích s vápenito-jílovitými půdami, které dodávají vínu jemnost, strukturu a minerální hloubku. Ruční sklizeň, spontánní fermentace a precizní práce ve sklepě dávají vzniknout vínu, které v sobě spojuje energii terroiru, eleganci a dlouhověkost.

Zraje 16 až 18 měsíců v sudech z francouzského dubu (přibližně 30–40 % nových), což mu dodává komplexnost, harmonii a hedvábnou strukturu.

Vůně je intenzivní a vrstevnatá, s tóny zralých třešní, malin, koření, fialek a jemného dřeva. Chuť je hluboká, sametová a vyvážená, s kombinací červeného ovoce, minerality, jemných taninů a dlouhého, elegantního závěru.

Proč stojí za pozornost:
🍇 Pinot Noir z Grand Cru Echezeaux – čistý výraz terroiru Côte de Nuits
🪵 Zrání v dubových sudech 16–18 měsíců – harmonie a hloubka
💎 Rukopis Domaine Jean Grivot – preciznost a vyváženost v každém ročníku
🏔️ Vápenito-jílovité půdy – elegance, mineralita, dlouhověkost
🏆 Grand Cru klasifikace – nejvyšší stupeň burgundské kvality

O vinařství Jean Grivot:
Rodinné vinařství Domaine Jean Grivot sídlí ve Vosne-Romanée a patří mezi nejrespektovanější producenty Burgundska. Etienne Grivot pokračuje v tradici svého otce Jeana, důsledně pracuje s půdou, omezuje zásahy ve vinici i ve sklepě a zaměřuje se na autentický projev terroiru bez kompromisů. Jejich vína jsou známá pro rovnováhu mezi strukturou, energií a elegancí.

Degustační profil:
– Barva: Rubínová s granátovými odlesky
– Vůně: Třešně, maliny, fialky, jemné dřevo, minerální dotek
– Chuť: Sametová, strukturovaná – červené ovoce, koření, dřevo, minerální linka
– Dochuť: Dlouhá, harmonická, s elegantním taninovým závěrem

Parametry:
– Obsah: 750 ml
– Země původu: Francie
– Oblast: Burgundsko, Côte de Nuits
– Apelace: Echezeaux Grand Cru AOC
– Odrůda: Pinot Noir
– Styl: Elegant / Complex / Structured

Doporučené podávání:
Podávejte při teplotě 16–18 °C v širší burgundské sklenici. Doporučuje se dekantace alespoň 45 minut před servírováním. Skvěle doprovází pokrmy z kachny, telecí maso, lanýže nebo jemné sýry typu Brie de Meaux.

Komu doporučujeme toto víno:
• Sběratelům a znalcům burgundských Grand Cru vín
• Těm, kdo hledají elegantní Pinot Noir s dlouhým vývojem
• Ideální pro archivaci i slavnostní okamžiky
• Pro ty, kteří ví, že skutečné víno se rodí z půdy, času a pokory

Jean Grivot Echezeaux Grand Cru – burgundská noblesa, která mluví tiše, ale nezapomenutelně.